小苏打是化学中的什么
小苏打，化学名称为碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的无机盐。它在化学中属于弱碱性物质，常用于中和酸性物质。
主要性质：
化学式：NaHCO₃
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水，水溶液呈弱碱性
热稳定性：加热时分解，生成碳酸钠（Na₂CO₃）、水（H₂O）和二氧化碳（CO₂）
注意事项：
储存：应存放在干燥、阴凉处，避免潮湿，因为潮湿环境会导致小苏打结块。
使用：在使用小苏打进行化学实验或日常应用时，应注意其弱碱性，避免与强酸直接接触，以免产生剧烈反应。
安全：虽然小苏打相对安全，但应避免吸入其粉尘，以免刺激呼吸道。使用时建议佩戴手套和口罩。
反应：小苏打在加热时会分解，产生二氧化碳气体，因此在密闭容器中加热时应小心，以防压力过大导致容器破裂。
应用：
食品工业：作为膨松剂，用于烘焙食品。
清洁剂：用于清洁和除臭。
医药：用于缓解胃酸过多。
环保：用于中和酸性废水。
了解小苏打的性质和注意事项，可以更安全、有效地利用它在各个领域中的应用。
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